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行业聚焦

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  • 商用厨房工程专家为你介绍商用厨具常识

    厨房设备,是指放置在厨房或者供烹饪用的设备、工具的统称。而厨房一般有分为家用厨房和商用厨房。家用厨房指的是人们家庭中用的厨房,而商用厨房则主要是指酒店、餐馆、食堂、咖啡店、西餐厅的厨房。由于两者在功能上的差别,因此,在两者中使用的厨房设备在
    发布时间:2019-08-30   点击次数:2

  • 酒店、小吃、食堂等成都厨房设备的配置选择

    今天,利晟小编为大家带来的是酒店,小吃,食堂等厨房设备的配置选择,一起来了解一下吧!在选配厨房设备前首先需要了解用户既定菜式和最大进餐人数,这是布置设计的主要参数,也是确定主要设备、数量、型号的依据。另外需要考虑可供应的能源,如
    发布时间:2019-08-28   点击次数:2

  • 厨房设备的分类和选择原则

    厨房设备的分类方式比较的多,有按用途,场合等方式来分类,在选择厨房设备时需要注意厨具的卫生性,方便性,防水性及美观性等问题,小编现在要为大家介绍的就是厨房设备的分类及选择的一些原则。一、厨房设备分类1、按照使用场合来分,可分为商用厨具和家用
    发布时间:2019-08-27   点击次数:2

  • 五分时时彩官网教你如何划分厨房工作区以及配置设备

    对于商用厨房的工作是由一些复杂的工作流程组建起来的,为了使厨房工作流程不至于交叉干扰,所以,厨房内部都会按照不同的功能划分为不同的功能区。合理的划分功能区可以使厨房工作流程更加流畅,同时也能保证食物的卫生安全,不互相感染。作为商用厨具厂家,
    发布时间:2019-08-23   点击次数:5

  • 能效标识藏玄机,红外线燃气灶有望成主流

    红外线灶:欲夺传统燃气灶地盘?能效标识的硬性规定,直观地说明了红外线灶的节能效果比其它燃气灶更突出,也更符合当前的政策导向和市场趋势。一些厨电业内人士认为,此番出台的家用燃气灶具能效标识暗藏“玄机”。红外线燃气灶因节能效果更明显,标准更高,
    发布时间:2019-08-22   点击次数:2

  • 餐饮业蕴藏万亿元商机 厨房设备为安全上“枷锁”

    【食品机械设备市场分析】我国是全世界最大的消费国,尤其是在餐饮方面尤为突出,餐饮行业的发展前景一直是不错,连锁餐饮也越来越多。由于门槛低,许多资本也不断地进军餐饮行业,竞争也愈加的激烈。与此同时,餐饮行业还面临餐饮油烟污染、餐食安全等问题
    发布时间:2019-08-20   点击次数:5

  • 你真的了解红外线节能灶吗?

    随着石油、天然气能源紧缺,煤气价格节节攀升,选择一个环保节能的煤气灶成为城市各企事业单位、宾馆、饭店、部队、学校及家庭的首选考虑的问题,而红外线燃气灶作为新型节能灶具逐渐进入了人们的视野。红外线的热效应由于红外线能穿透到原子、分子的间隙,会
    发布时间:2019-08-17   点击次数:6

  • 不锈钢厨房设备使用禁忌

    不锈钢材质坚固耐用,不易腐蚀,是常见的厨房设备材料之一,在很多厨房我们都可以看到它的身影。但是,虽然不锈钢厨房设备比较美观耐用,但是如果使用不当的话,也会影响它的使员工寿命。下面就由利晟厨房设备的小编来告诉你不锈钢厨房设备使用时的禁忌:1、
    发布时间:2019-08-13   点击次数:8

  • 商用厨房设备的安全操作指南

    厨房内的电器设施应严格按国家技术规范铺设,达到国家标准,才能投入使用,酒店厨具操作也要正确。下面小编就带大家来了解一下酒店厨房设备怎么正确使用,一起来看看吧!厨房内使用的电器开关、插座等电器设备,以封闭式为佳,防止水从外面渗入,并应安装在远
    发布时间:2019-08-03   点击次数:27

  • 红外线节能灶和大气燃气灶的区别

     近几年来,红外线灶以其无法比拟的“更节能、更安全、更时尚”的优势,受到广大消费者的喜爱和追捧,可以说,红外线灶市场正持续升温,一场不小的灶具革命正在进行。  从节能的向度考量,红外线燃气灶更符合当前的政策导向和市场趋势。  那么,在生活中
    发布时间:2019-08-02   点击次数:21

  • 厨房上下水设施的特点

    厨房上下水设施虽然在技术上不是很复杂,但设计施工每个点位都要做好、做到位却不容易。上下水设计施工有如下特点:1.上下水点位多每个工作间都必须有相应的配套设施,设计原则是根据酒店厨房设计人员操作动作与设备需要配置。根据厨房人员操作
    发布时间:2019-07-30   点击次数:59

  • 你知道四川商用厨房设备的5大分类吗?

    四川商用厨房设备其大致可分为五大类:灶具设备、排烟通风设备、调理设备、机械类设备、制冷保温设备。灶具设备目前用的比较多的是天然气或者液化气灶。其中,最常见产品有,双头单尾灶,双头双尾灶,单头单尾炒灶,双头和单头的低汤灶,单门、双门以及三门蒸
    发布时间:2019-07-29   点击次数:25

  • 为何人们都选择红外线节能灶?

    现在市面上的四川红外线节能灶比其他灶具都更受欢迎,甚至出现了疯抢的局面,为何四川红外线节能灶如此受欢迎呢?今天小编就给大家分析一下吧。由于红外线热辐射的特点,所以红外线节能燃气灶热效率高,普通燃气灶的热效率为52%,而红外线节能燃气灶的热效
    发布时间:2019-07-25   点击次数:23

  • 五分时时彩官网红外线节能灶具的8大特点

    红外线节能灶具有明显的节能效果。红外线本身携带能量。阳光照在人身上,才会让人感到温暖。由于这个特性,现如今许多产品都应用红外线原理的,例如:红外线保暖内衣,红外线家用加热器和红外线温度测量等,都已经出现在市场上。那么红外线节能灶具的质量如何
    发布时间:2019-07-24   点击次数:25

  • 四川红外线节能灶与众不同引领灶具新时代

    对于厨师来说很多人都会有腰酸背痛的毛病,虽然表面上是长时间站立所致,但是实际上就是因为氮氧化物和一氧化碳中毒的现象。对于家庭主妇,她们为家人烹制了美味的饭菜,但是自己没有胃口,这也是因为吸入氮氧化物有关系。氮氧化物气体吸附在炭灰粉尘颗粒中一
    发布时间:2019-07-23   点击次数:64

  • 厨房设备节能环保是关键

    近年来,随着家具、厨房设备行业的深入发展,各项规范化的标准陆续出台。尤其是愈演愈烈的环境污染使得环保被高度重视,自北京出台了《木质家具制造业大气污染物排放标准》之后,深圳严苛的家具标准也于2017年1
    发布时间:2019-07-22   点击次数:26

  • 选购厨房设备的六大原则

    人们常说的厨房设备包括灶具、厨具、机械加工设备、制冷、烘焙等,作为最基本的厨房设备,还有一些消毒器具,通风排烟系统都是属于厨房设备的范畴,那么酒店食堂在选购厨房设备时应从何入手呢?要遵循以下几大原则:安全原则厨房设备越来越多,无论你是用电或
    发布时间:2019-07-20   点击次数:21

  • 四川节能灶依靠的不仅仅是节能火

    现如今,市面上做四川节能灶具的有数百家,做商用节能灶具的也有上百家,但几乎都是防空烧为主,实际上就是一种物理技术,打时间差,当锅放上锅圈的同时,立即大火燃烧;当锅离开锅圈时,大火立即熄灭。从而杜绝炉灶空烧现象。这种节能效率一般在20%以下,
    发布时间:2019-07-17   点击次数:15

  • 红外线节能灶目前使用的几种技术

    很多人对于我们的商业厨房及厨具设计定制加工等已经有了一些了解,,而今天小编将给大家介绍"四川节能灶具体到细节节能灶的目前节能灶使用的几种技术",希望能帮助到大家.节能灶的技术分有许多类型:市面上的灶头大致有炉膛节能、炉
    发布时间:2019-07-15   点击次数:14

  • 选厨房设备要注意哪些?

    1.厨具的周围有水槽、洗碗机、油烟机等等设备,要根据一定的需要程度来购买和放置这些设备。在选择厨房设备的时候,还要考虑它的重量、功能等各种要素。所选的产品要防静电、耐磨性好、防火防电。设计也要美观实用。2.水盆:水盆是使用频率很高的厨房用品
    发布时间:2019-07-06   点击次数:20

  • 餐厅厨房功能分区

    餐饮业厨房功能区的划分:主食库,副食、干货库,腌制间,面点、小吃间,凉菜间,蔬菜初加工间,肉类、水产加工间,垃圾间,切配间,打荷区,烹饪区,蒸煮区,配餐区,售卖、传菜区,就餐区。1、热厨
    发布时间:2019-07-02   点击次数:12

  • 食堂厨房设备需要具备什么特性?

    食堂厨房设备主要涉及到大型燃气灶具、电器设备、不锈钢厨具设备等,比家庭厨房设备的使用多,下面,利晟厨房设备给大家分享一下食堂厨房设备需要具备的特性: 1.安全性  食堂厨房设备种类很多,一些燃气设备,机电设备,设
    发布时间:2019-06-29   点击次数:111

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